割烹 ますふじ

割烹 ますふじ

お品書き

ふぐ料理

てっさ、てっちり、締めのお雑炊─。
ゆっくりと流れる至福のひとときを
おたのしみください。

  • ※別途 消費税がかかります。
  • ※画像はイメージです。
  • ※コース内容や価格はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
  • ※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。

ご自宅用ふぐのご案内

福島県内に限り発送いたします。

  • ご注文について
  • ご注文・商品の受け渡しは福島県観光物産館(コラッセ1階:TEL024-525-4031)にて承ります。
    ご注文は2人前から、お召し上がりの3日前までにお電話にてご注文ください。

    〈日曜・祝日、年始2022年1月1日~10日はお休みとさせていただきます 〉

    • 日曜・祝日の発送はございません。
    • 前日発送・お受け取り当日中のお召し上がりをお願いいたします。
    • 県内発送については代金と併せて、送料(1,100円)をご負担ください。
      (クール代・代引き手数料はサービス)
  • ご自宅での
    お召しあがり方
  • お刺身

    ポン酢に刻みねぎ・もみじおろしを入れ、長いねぎをふぐで巻いてお召し上がりください。

    お鍋

    土鍋に水と出汁昆布を入れ、沸いたところにふぐのアラを入れます。ひと煮立ちしたらあくを掬い、お野菜を入れてお召し上がりいただけます。お刺身と同じポン酢をお使いください。

    ※出汁が煮詰まらないよう火加減を調整しましょう。
    残った出汁で美味しいお雑炊をお召し上がりいただけます。

    お雑炊

    当店ではお鍋の残った具は使用しません。

    たっぷりの出汁に洗ったご飯を入れ、塩・白醤油などでお好みの味にととのえ、溶き卵を入れます。

    蓋をして卵に火が通れば完成です。

    ※出汁が足りないときには、昆布出汁や水を加えてください。

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